В последние годы рестораны начали активно внедрять ИИ для обработки телефонных заказов. Стартапы, такие как Maitre-D AI и RestoHost, уже помогают заведениям справляться с большим потоком звонков, особенно в условиях нехватки персонала после пандемии. Например, популярные рестораны могут получать до 1000 звонков в месяц, что создает значительную нагрузку на сотрудников.
Однако, несмотря на удобство, многие клиенты остаются недовольны качеством обслуживания. ИИ часто не справляется с нестандартными запросами, что приводит к разочарованию. Опросы показывают, что более половины клиентов готовы перейти к конкурентам, если узнают о использовании ИИ в обслуживании.
Возможно, лучше оставить общение с клиентами людям, которые могут предложить искреннюю улыбку и понимание.