Недавно FDA анонсировала новый подход к оценке химических веществ в продуктах питания, который должен улучшить существующие методы. Однако многие экологические и потребительские группы выражают беспокойство по поводу недостаточной прозрачности и недостатка проактивных мер со стороны агентства. Критики указывают на то, что текущая система оценки не справляется с задачами, и призывают FDA к более активным действиям в регулировании пищевых добавок.
План включает два подхода: ограниченную оценку, которая займет от четырех месяцев до года, и более комплексную, требующую значительных ресурсов и времени. Однако многие участники обсуждения на недавней встрече отметили, что предложенный план слишком расплывчат и требует дополнительных разъяснений.
Система GRAS (Generally Recognized as Safe), позволяющая производителям самостоятельно определять безопасность добавок, также подвергается критике. Исследования показывают, что отсутствие надлежащего контроля может привести к серьезным последствиям для здоровья.
В условиях растущего общественного давления FDA должна продемонстрировать, что она готова к изменениям и готова обеспечить безопасность химических веществ в продуктах питания. В противном случае, многие эксперты считают, что потребители и производители останутся в неведении относительно реальной безопасности пищевых добавок.